|
|
Japanse Kipspiesjes Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
300 gram kipfilet - 1 teentje knoflook - 1 cm. gemberwortel - 2 eetlepels sojasaus - 1 eetlepel honing - 1/2 eetlepel sherry - 9 gewelde pruimen
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes. Pel de knoflook en pers het boven een kom uit. Schil de gemberwortel en rasp hem boven de knoflook. Roer de sojasaus, honing en sherry er door. Schep de kipblokjes door de marinade en laat het afgedekt 3 uur in de ijskast marineren. Laat de satestokjes in een bakje met water weken Snijd de pruimen in vieren.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill op de hoogste stand. Rijg aan elk satesstokje om en om blokjes kipfilet en pruimen. Bestrijk de spiesjes met de marinade. Leg de spiesjes op de bakplaat en schuif ze 10 cm. onder de hete grill. Bak de spiesjes in 5 minuten go udbruin en gaar, halverwege keren.
|
|
|